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来伊份:幸福产业共同体助推中国休闲食品走向世界

电商中国(www.ebtop.cn)5月9日消息,新中国成立70年,众多产业从模仿到创新、从制造到创造,彰显了中国品牌清晰的发展脉络:中国品牌正在崛起,“中国品牌”正被重新定义,且走向世界已逐步成为社会各界的共识。而在休闲食品行业,中国休闲食品将如何走向世界,其底气和实力又将从何而来? 

日前,随着“中国品牌日”的临近,来伊份频频为中国品牌发声。在近日以“同心聚力、智创未来”为主题的“第十三届来伊份合作伙伴高峰论坛”上,更是给出了休闲食品民族品牌走向世界的答案:以“休闲食品幸福产业共同体”为载体,举全社会之力,共同助推中国休闲食品民族品牌走向世界。

“来伊份的愿景,是要让全球华人都能吃到家乡的味道,让国外友人都能爱上中国的美食,让15亿国人尝遍纯正的世界美味,”来伊份总裁郁瑞芬说,“我们要把匠心休闲食品及背后所触发的‘爱’与‘幸福感’带给全球的消费者。”

休闲食品的中国“质”造

根据商务部流通促进中心的报告,中国休闲食品发展到今天,行业规模快速扩大,从2006年的4240亿元增长至2016年的22156亿元,短短十年间增长幅度达422.51%。根据预测,到2020年行业总产值规模将接近3万亿元。

不过,规模扩大的同时,休闲食品产业生态链的参与者在原料采购、生产、物流等方面的标准,在很长一个时间段内都处于相对空白的状态。80、90年代,中国休闲食品大多还是以零散、家庭作坊式的经营模式为主,街边小担、小推车或是传统食品商店分散经营。

1999年,随着来伊份开创性地以连锁经营的商业模式入场,这一状态开始改变。

“敢为先”的来伊份,从合规生产、食品安全、食品品质到生产技术等等,都在携手合作伙伴建立了甚至是高于行业的标准,协力推进中国休闲食品的可持续发展。仅在食品安全风险控制体系这一块,来伊份便沉淀了24道品控防线、150条标准。

“2005年,当国内还没有很重视环保的时候,我们第一届合作伙伴高峰论坛就开始强调环保,”郁瑞芬介绍。“在生产基地建设的时候,就把环保问题做好,要在建设的时候把工艺、流程、环保处理设备全部安装到位。最近几年政府非常重视环保,但是我们公司、合作伙伴碰到环保问题而停产的基本没有。”

与合作伙伴“共荣”的严格标准反映到终端,则是匠心产品的持续输出。以小核桃为例,从原料种植、选择、采购、生产、流通等各个环节,都是中国休闲食品匠心经营的一个缩影。

首先,小核桃来源于来伊份百年核桃林。核桃林所处的地方,可以说是最好的小核桃生产之地,其中百年以上的核桃树就达1.5万多棵。

而每年到小核桃采摘的季节,则坚持自然落果法,保证原料天然成熟度,进而确保产品品质。

对于小核桃的大小,也有严格的规定:直径不到两厘米的直接被淘汰。

进入到生产环节,生产基地从获国际认可的硬件设施到现场管理、品控人员等软性配置,都层层把关保证产品品质。只添加糖和盐的小核桃仁则很好地保持了“健康”的初衷。

如此匠心生产出来的产品,自然能够得到市场乃至国家的认可。据不完全统计,来伊份小核桃仁的销售,加起来大概能绕地球7圈。2015年,小核桃仁连同西梅,还成为国宾级招待的“座上宾”:在第四次中国—中东欧国家领导人会晤的16国领导人乘坐的高铁上,招待各国政要的零食便是来伊份的小核桃仁和西梅。

截至2018年年底,来伊份在全球五大洲20个国家和地区、中国25个省自治区直辖市拥有250家左右的合作伙伴,产品主要覆盖坚果炒货、肉类零食、果干蜜饯、糕点饼干、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、膨化食品、进口类产品等10大核心品类,累计开发近1400种产品。

来伊份则表示,要继续服务好合作伙伴,协力传播休闲食品行业的先进理念,推动制造产业的创新实践,提倡全产业链的可持续发展。“我始终是合作伙伴的‘服务员’,”来伊份总裁郁瑞芬向所有合作伙伴承诺。

走向世界的民族品牌

有了产品品质这一走向世界的“硬核”,来伊份走向世界的底气更足了。“最近我们内部的家人、外部的合作伙伴都在进行心的叩问与链接。”郁瑞芬表示,自从开始叩问内心,践行一个食品企业家的使命与担当,她始终在思考“如何在企业经营中融入匠心,把不忘初心、方得始终的精神把食品做到最健康,让世界人民爱上中国食品。”

早在2017年,来伊份的企业发展战略便锁定为‘中国品牌,世界制造,全球共享’,“如今,我们正在这个路上,坚定往前探行,中国品牌要做一个非常自信的民族品牌。”郁瑞芬说。

2019年,作为向世界探索的第一步,来伊份则是要通过中国人进行突破。“来伊份的产品保留了各个地方的特色,比如成都特色、贵州特色、新疆特色,我们要把中国各个区域的特色口味带给全世界。在走向世界的时候,我们首先把中国人服务好,通过他们让海外消费者爱上中国的美食,爱上中国特色。”郁瑞芬说。

这种由内而外的突破,内化到企业的发展、行业的共荣、民族品牌走向世界的路径,便是其发布成立“休闲食品幸福产业共同体”所承载的使命。从“点燃A端”开始,到“赢得B端”、要让幸福与爱的温度“直达C端”,来伊份一步步地实现突破。

具体而言,“幸福”的火苗首先在A端每一位来伊份家人的心中燃起。2019年年初,来伊份核心改变之一—“阿米巴经营”开始在内部全面推行。“让每个个体都成为主角,每个个体都能突变”,郁瑞芬的强力推动,落实到阿米巴的组织变革,实则是以“爱”之名,赋予动力,以“权”之实,赋予资源,进而推动来伊份组织的变革和激发企业的潜力,依道而行达成目标。现在成立的“幸福中心”,则以线上线下赋能的方式,用中华文化点亮员工、供应商及消费者心灯,在其心田播撒“良知”的种子。通过对他们的幸福感建设,来伊份自内而外向供应商、消费者、向全社会传递“爱心”与“幸福”。

B端的供应商、加盟商、经销商、第三方平台经销商等等合作伙伴,同样是来伊份打造“幸福产业共同体”不容忽视的一环。从A端内生的心灵品质的提升,外化为对合作伙伴的全面拥抱。与合作伙伴共同成长、实现共同价值、互相成就,来伊份要将与B端的关系变得更加宽广、深厚。以供应商为例,来伊份将全方面开拓合作,共同开拓市场渠道,其中一个很关键的点,便是以产品组推进产品流,加强联动,让供应商参与整个产品的生命周期管理。

在C端,从爱心伞、开水机、微波炉、阳光小卡片等爱的增值服务,到亲人式的问候,再到“幸福中心”、“幸福加油站”、“幸福家园”的深入推广执行,来伊份要向每位美食者传递爱与幸福。“一个人可能会拒绝你的请求,拒绝你的产品服务,拒绝你的思想观点,但他一定不会拒绝你真诚地对他好!”来伊份总裁郁瑞芬强调。具体到C端落地的方案,目前,“幸福家园”已在来伊份APP平台上线开通,“幸福加油站”也已在上海、北京两地进行试点,直接消费者传递着幸福。未来,来伊份希望建设5000个“幸福加油站”,每年让150万余家庭感受到“幸福产业共同体”为其营造的幸福温度。

这种爱与幸福,也自东向西、由南向北,通过社会企业的责任与担当的持续践行,一路扩散。仅在2018年,来伊份便通过捐助成立的“上海来伊份公益基金会”,通过“爱家乡、爱社区、爱健康”三大项目,点亮了诸多共同体大小伙伴心中的温暖。2019年,随着“书送美好、儿童健康小课堂、助农脱贫计划”等项目,来伊份更将助力创造大公益平台,链接消费者、企业、公益机构、政府等各类力量,推动形成跨地区、跨行业、跨单位的多元主体公益生态圈,塑造美好生活,成就圆满人生。

郁瑞芬在回顾这近二十年的创业历程时很是感慨,来伊份从创立至今,始终坚持以消费者为中心,致力于打造有爱、有温度的食品品牌。现在,来伊份正依照“中国品牌、世界制造、全球共享”的发展战略,向国际化休闲食品品牌新典范不断发起冲刺,相信在不久的未来,来伊份的足迹将会遍布世界。

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